Buffets sur Rennes

Élégant

(Minimum 10 personnes)
Prix : 19,95 € HT

  Crumble de truite aux amandes
  Panna cotta tomates basilic et chips de jambon vendéen
  Effiloché de canard confit croustillant aux abricots
  Filets de rouget en croute d’olives noires
  Véritable riz cantonais aux oeufs
  Spaghettis végétales au pesto rosso
  Brochette de fromages et mesclun
  Mousse au chocolat et éclats de pistaches
  Tartelette de fruits de saison

Prestige

(Minimum 10 personnes)
Prix : 24,95 € HT

  Maki de foie gras et viande des grisons
  Tartare de Saint Jacques au poivre de Kampot
  Filets de caille aux oignons doux
  Corolle de sole tropicale et pétoncles au citron confit
  Épeautre Bio façon risotto et tomates cerise confites
  Crumble de légumes méditerranéens au thym et parmigiano
  Plateau de fromages affinés et salade verte
  Royal au chocolat
  Charlotte finger à la poire - coco et Stracciatella



CONVIVIAL « à composer » (Buffet debout ou assis)



Planche de charcuterie artisanale

(Pour 10 personnes)
Prix : 65 € HT

Rillettes + pâté + jambon + saucissons secs et à l’ail + andouille, rillons. Accompagnement : moutarde, cornichons, pain et beurre.

Planche de fromages affinés

(Pour 10 personnes)
Prix : 45 € HT

Comté, brie, camembert, chèvre. Accompagnement : pain et beurre.

Salade composée

(Pour 10 personnes)
Prix : 40 € HT

Au choix :
  Julienne de betterave rouge, pommes, cerneaux de noix et vinaigrette à l’huile de noix.
  Carottes râpées à l’orientale, raisins secs, segment d’orange et coriandre fraîche.
  Taboulé aux petits légumes et curcuma.

Jeunes pousses de salade et vinaigrette

(Pour 10 personnes)
Prix : 9,50 € HT

Corbeille de fruits

(Pour 10 personnes)
Prix : 15 € HT

Brownies au chocolat

(10 pièces)
Prix : 25 € HT

Tartelettes aux fruits de saison

(10 pièces)
Prix : 25 € HT

Millefeuilles pâtissiers

(10 piècess)
Prix : 30 € HT

 

Services complémentaires

Forfait vaisselle non jetable (couverts, verre et assiette) => 1,95 € HT / pers.

Forfait vaisselle jetable (couverts, verre et assiette) => 0,80 € HT / pers.

Pain (1 boule coupée pour 7 personnes) => 2,20 € HT